Coelho Real - Deliciosamente Suadável

Dez razões para você consumir carne de coelho!

Dez razões para você consumir carne de coelho! Por volta das décadas de 40 e 50, nos EUA, a carne de coelho era tão comumente consumida, como a carne de frango hoje em dia. Sua popularidade acabou caindo em virtude da política de beneficiar a criação de outros animais “mais baratos” e de produção em…

Receitas

Confit de Coelho com Creme de Queijo Picodon

Confit de perna de coelho em gordura de pato,com puré de batata, alho esmagado e creme de queijo Picodon. Ingredientes (4 pessoas): Coelho: 4 coxas de coelhos, tomilho e louro, sal do mar, gordura de pato. Puré: 1 kg de batatas, 4 dentes de alho, 50 g de manteiga ver, creme 25 cl, sal, pimenta….

Benefcios

Uma vida mais saudável com Coelho Real

Porque comer carne de coelho? O Site LiveStrong do ciclista Lance Armstrong, publicou recentemente uma matéria sobre a criação e consumo de carne de coelho nos EUA, como uma forma alternativa e mais sustentável de criação de animais para abate, com um nível de qualidade da carne muito acima das tradicionais, em todos os sentidos….

Benefcios

Benefícios da Carne de Coelho

* A carne de coelho é considerada uma carne branca pelo seu baixo teor de gordura. Contém uma grande quantidade de proteína em comparação com carne de vaca, porco, cordeiro. Mas não fica por aqui! A carne de coelho é rica em proteínas de boa qualidade, e por isso mesmo é considerado um produto altamente dietético….